|
Sauce Mayonaise
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 eidooier, zout peper,1tl citroensap, 1dl olie, evt wat grove Limburgse mosterd
Voorbereiding: Alle ingredienten op kamertemperatuur!!
Bereidingswijze: Roer de eidooier schuimig in een galzen kom met wat zout, citoensap en naar smaak wat mosterd. Voeg al kloppend met de garde druppelsgewijs de olie toe. Eerst druppelend en als de saus dikker wordt in een straaltje. Blijf kloppen tot de mayonaise stijf is.
|
|
|